{"id":101,"date":"2011-04-02T16:49:36","date_gmt":"2011-04-02T15:49:36","guid":{"rendered":"http:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/?p=101"},"modified":"2011-04-02T19:41:12","modified_gmt":"2011-04-02T18:41:12","slug":"j-9-thore-la-rochette-tours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/?p=101","title":{"rendered":"J 9 – Thor\u00e9-la-Rochette, Tours"},"content":{"rendered":"

Mercredi 30 mars – Me voici \u00e0 Thor\u00e9-la-Rochette sur l’aire d’appellation des Coteaux du Vend\u00f4mois, chez Sylvie et Dominique Norguet. Nous sommes all\u00e9s tailler les quelques rangs de grolleau et de pineau d’aunis qui y avaient \u00e9chapp\u00e9.<\/p>\n

Dominique m’a appris \u00e0 tailler en guyot simple. Dans l’id\u00e9al, il faut garder une baguette et deux coursons (baguettes taill\u00e9es \u00e0 deux yeux, qui donneront le raisin de l’ann\u00e9e prochaine), mais la vigne ne fait pas toujours ce qu’on veut! Plein de cas pratiques s’offraient donc \u00e0 moi pour m’exercer! Dominique a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s p\u00e9dagogue et m’a aid\u00e9e \u00e0 piger le truc!<\/p>\n

On a \u00e9galement marcott\u00e9 pour remplacer les manquants. C’est-\u00e0-dire qu’on a enterr\u00e9 une baguette particuli\u00e8rement longue et proche du sol, pour qu’elle s’enracine et donne naissance \u00e0 un nouveau cep.<\/p>\n

Quelques photos des grolleau avant taille. Ils ont des formes tr\u00e8s bizarres!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Nous avons travaill\u00e9 sous la pluie toute la fin d’apr\u00e8s-midi. Mais j’\u00e9tais tellement concentr\u00e9e sur la taille que je n’ai pas vu le temps passer!<\/p>\n

Direction Tours pour la nuit. J’ai d\u00een\u00e9 sur le pouce dans un bar \u00e0 vin \u00ab\u00a0L’entonnoir\u00a0\u00bb. Terrine \u00e0 la truite et au ch\u00e8vre avec un verre de Fiefs Vend\u00e9ens blanc et une terrine de magret fum\u00e9 avec un verre de Saumur-Champigny. Un r\u00e9gal!<\/p>\n

Tours est une tr\u00e8s jolie ville pour ce que j’en ai vu. Je pense que j’y retournerais pour un week-end, un de ces jours…! Pour le moment, continuons!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mercredi 30 mars – Me voici \u00e0 Thor\u00e9-la-Rochette sur l’aire d’appellation des Coteaux du Vend\u00f4mois, chez Sylvie et Dominique Norguet. Nous sommes all\u00e9s tailler les quelques rangs de grolleau et de pineau d’aunis qui y avaient \u00e9chapp\u00e9. Dominique m’a appris … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=101"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124,"href":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions\/124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}