![\"\"](\"http:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/DSCF1299.jpg\" "\\"DSCF1299\\"")
<\/a><\/p>\nLes vignes du ch\u00e2teau Jolys avec les Pyr\u00e9n\u00e9es en arri\u00e8re-plan.<\/p>\n
Je passe l’apr\u00e8s-midi avec Yvonne H\u00e9goburu, 84 ans. Elle est connue et reconnue dans le monde du vin car son histoire est singuli\u00e8re. Elle plante sa vigne \u00e0 la mort de son mari, quand d’autres prennent leur retraite! Quand on la voit prendre le temps d’\u00f4ter les entre-coeurs et les herbes enracin\u00e9es au pied des ceps, on comprend que \u00e7a la passionne toujours. Elle me r\u00e9p\u00e8te qu’elle pr\u00e9f\u00e8rerait \u00eatre dans sa vigne plut\u00f4t qu’\u00e0 son bureau, mais \u00e0 84 ans… On discute un peu de la vigne, mais surtout de tout et de rien, de la famille, des relations amoureuses, de l’ambition, des projets futurs,… etc.<\/p>\n
En fin de journ\u00e9e, le r\u00e9gisseur prend le temps de me faire d\u00e9guster les vins et de m’expliquer chaque cuv\u00e9e. Chaque mill\u00e9sime a sa particularit\u00e9, c’est tr\u00e8s int\u00e9ressant. Les vins sont bien \u00e9quilibr\u00e9s. J’aime beaucoup la cuv\u00e9e sp\u00e9ciale qui va sortir courant 2011. C’est un Juran\u00e7on demi-sec (\u00e7a sort de l’ordinaire, bien que historiquement le Juran\u00e7on demi-sec a exist\u00e9, ce que je ne savais pas!). Les moelleux sont splendides!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vendredi 6 mai – Journ\u00e9e off hier. Aujourd’hui, je rencontre deux femmes vigneronnes de l’appellation Juran\u00e7on. Ce matin, je vais chez Marion Latrille du ch\u00e2teau Jolys et du ch\u00e2teau de Jurque. Les vignes du ch\u00e2teau Jolys ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es par … Continuer la lecture