![\"\"](\"http:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/DSCF1350.jpg\" "\\"DSCF1350\\"")
<\/a><\/p>\nJ’apprends plein de nouveaux mots puisqu’ici on est en pays catalan! L’agouille, le llaca, le casot, descabzer… L’ambiance est bonne entre les filles, m\u00eame au petit matin. Elles chantent, elles \u00e9coutent de la musique, elles discutent, tout en avan\u00e7ant le boulot. Elles attachent sur \u00e9chalas avec des joncs de mer depuis trois semaines. Ca fait plaisir \u00e0 voir une bonne ambiance comme \u00e7a!<\/p>\n
Le soleil commence \u00e0 nous br\u00fbler \u00e0 partir de 9h30, on d\u00e9jeune \u00e0 l’ombre des oliviers vers 12h, et la journ\u00e9e se termine \u00e0 14h.<\/p>\n A mon retour, on me montre les fameuses bonbonnes de verre qui permettent de produire les Banyuls oxydatifs. C’est le m\u00eame principe d’\u00e9levage qu’un vin jaune, c’est \u00e0 dire que les bonbonnes ne sont pas ouill\u00e9es et qu’un voile de levures se forme sur le vin pour le prot\u00e9ger. Mais l’oxydation se produit tout de m\u00eame. C’est ce qui am\u00e8ne le petit go\u00fbt de noix si caract\u00e9ristique des vins oxydatifs. Le Banyuls peut \u00eatre blanc ou rouge. Les vins secs (blanc et rouge) ont l’appellation Collioure.<\/p>\n Mardi 10 mai \u2013 A\u00efe! Le soleil n’est pas encore lev\u00e9 qu’on est d\u00e9j\u00e0 dans les vignes avec \u00ab\u00a0l’\u00e9quipe des filles\u00a0\u00bb de Madeloc ; \u00ab\u00a0l’\u00e9quipe des gar\u00e7ons\u00a0\u00bb s’occupe d’arroser les jeunes plants et de d\u00e9sherber. Nous sommes \u00e0 Cosprons sur … Continuer la lecture <\/a><\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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