Mardi 31 mai – Pour cette premi\u00e8re journ\u00e9e en Provence, je pr\u00e9vois deux d\u00e9gustations de Coteaux d’Aix.<\/p>\n
Une le matin au domaine d’Eole, situ\u00e9 au coeur des Alpilles. Le cadre est splendide et les gens sont sympathiques. C\u00e9pages essentiellement\u00a0 m\u00e9diterran\u00e9ens avec des rendements bas par rapport \u00e0 la normal. Les vins sont pr\u00e9cis et bien structur\u00e9s. La cuv\u00e9e L\u00e9a rouge 2003 est juste parfaite \u00e0 boire maintenant! De tr\u00e8s beaux ar\u00f4mes au nez (fruits rouges, griottes, l\u00e9g\u00e8rement sous-bois par instant) et une bouche bien pleine et vive.<\/p>\n
La deuxi\u00e8me \u00e0 la cave coop\u00e9rative Les vignerons du Roy Ren\u00e9, qui produit 60% de la production en A.O.C. Coteaux d’Aix-en-Provence, ce qui n’est pas n\u00e9gligeable! Cette cave rassemble 120 vignerons pour 720 hectares en production. J’ai go\u00fbt\u00e9 presque toute la gamme et il y a des vins qui se d\u00e9fendent bien, m\u00eame tr\u00e8s bien! Je citerais notamment la cuv\u00e9e Esprit royal 2008 et les cuv\u00e9es rouge et ros\u00e9 du Ch\u00e2teau de Libran. Petite exception \u00e0 la r\u00e8gle, le Ch\u00e2teau de Libran appartient \u00e0 un seul vigneron et ses parcelles sont vinifi\u00e9es et \u00e9lev\u00e9es \u00e0 part pour produire un vin de propri\u00e9taire, propre \u00e0 plaire aux cavistes qui sont normalement plus int\u00e9ress\u00e9s par les vignerons r\u00e9coltants que par les caves coop\u00e9ratives…<\/p>\n
Pas de photos, ni de tourisme! Je me r\u00e9serve pour la suite!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mardi 31 mai – Pour cette premi\u00e8re journ\u00e9e en Provence, je pr\u00e9vois deux d\u00e9gustations de Coteaux d’Aix. Une le matin au domaine d’Eole, situ\u00e9 au coeur des Alpilles. Le cadre est splendide et les gens sont sympathiques. C\u00e9pages essentiellement\u00a0 m\u00e9diterran\u00e9ens … Continuer la lecture