Vendredi 24 juin – Besoin d’une bouteille de marselan (croisement entre le cabernet sauvignon et le grenache), je d\u00e9barque \u00e0 l’improviste (\u00e7a devient une habitude!) au domaine Chaume-Arnaud. Philippe Chaume m’accueille bien volontiers! On discute et on d\u00e9guste quelques vins. Toujours une belle qualit\u00e9 et une fra\u00eecheur! (Dans des vins qui ont un potentiel tannique assez important en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale.) Frais, droits, fruit\u00e9s, avec du caract\u00e8re! Je repars avec deux bouteilles au lieu d’une!<\/p>\n
Rendez-vous en milieu d’apr\u00e8s-midi avec Helen Durand du domaine Trapadis principalement sur l’appellation Rasteau, mais il a \u00e9galement des vignes sur Cairanne et Roaix, plus de 30ha au total. Une multiplicit\u00e9 de climats et de terroirs qui lui permettent de produire plusieurs cuv\u00e9es avec des styles diff\u00e9rents. Passionnant! Les terroirs sont compos\u00e9s d’argiles rouges, jaunes ou bleues (visibles \u00e0 l’oeil nu), plus ou moins sableux ou limoneux, selon la parcelle o\u00f9 l’on se trouve.<\/p>\n
Les vins sont l\u00e0 aussi plein de fra\u00eecheur et mettent en avant les ar\u00f4mes du grenache et de la syrah. Les petites cuv\u00e9es sont d\u00e9j\u00e0 excellentes. \u00ab\u00a0Les Adr\u00e8s\u00a0\u00bb 2006, 100% grenache, est parfait \u00e0 boire maintenant! Une bouche subtile et complexe avec une belle longueur. La curiosit\u00e9 du domaine : une vendange tardive, 100% grenache \u00e9galement (le c\u00e9page de pr\u00e9dilection d’Helen, vous l’aurez compris). Le grenache est r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 peine en surmaturit\u00e9 au mois de novembre, c’est d\u00e9licieux! Dur d’y r\u00e9sister, moi je ne peux pas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vendredi 24 juin – Besoin d’une bouteille de marselan (croisement entre le cabernet sauvignon et le grenache), je d\u00e9barque \u00e0 l’improviste (\u00e7a devient une habitude!) au domaine Chaume-Arnaud. Philippe Chaume m’accueille bien volontiers! On discute et on d\u00e9guste quelques vins. … Continuer la lecture