![\"\"](\"http:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/DSCF2149.jpg\" "\\"DSCF2149\\"")
<\/a><\/p>\nJe suis accueillie chez Jacques Maillet qui a eu la gentillesse de me laisser un peu de boulot dans les vignes! Ici, on enl\u00e8ve les entrecoeurs pour a\u00e9rer le feuillage. Cela permet d’\u00e9viter la pourriture. Comme tous les travaux de la vigne que j’ai pu faire, \u00e7a demande un temps d’adaptation! Ca para\u00eet facile mais au d\u00e9but, on les cherche les entrecoeurs! Apr\u00e8s, on prend le pli et \u00e7a va plus vite. Il y a \u00e9galement des petites astuces!<\/p>\n
Jacques Maillet aime ses vignes! Le travail manuel, c’est ce qu’il pr\u00e9f\u00e8re. Le tracteur, c’est pas vraiment son truc, m\u00eame s’il est bien oblig\u00e9 de s’y mettre de temps en temps pour travailler ses sols. Ses vignes sont situ\u00e9es \u00e0 deux endroits bien distincts. Les vignes du Seigneur sont plant\u00e9es en gamay et pinot noir ; le cellier des pauvres est lui en roussette, jacqu\u00e8re, mondeuse. Des noms de c\u00e9pages peu connus quand on ne s’int\u00e9resse pas de pr\u00e8s \u00e0 la Savoie. C’est dommage de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 car les vins de Jacques Maillet valent largement le d\u00e9tour! Et quand on voit ses vignes, on comprend pourquoi!<\/p>\n Mondeuses \u00e2g\u00e9es de 110 ans sur \u00e9chalas, sarcl\u00e9es \u00e0 la main! Une parcelle magique!<\/p>\n Une fin de journ\u00e9e superbe! Petite baignade au lac artificiel de Serri\u00e8res, barbecue, d\u00e9gustation des vins,… Il fait bon vivre en Savoie finalement!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lundi 27 juin – Un soleil de plomb, les lacs, les cigales… Si, si, je parle bien de la Savoie! La Savoie proven\u00e7ale! Une autre image, loin de celle que j’avais des sommets enneig\u00e9s! (Comme quoi, il faut vraiment voir … Continuer la lecture <\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n