Jeudi 7 juillet – Je ne l’ai pas pr\u00e9cis\u00e9 avant mais j’ai de la famille en Bourgogne, ma tante plus exactement. C’est pourquoi, j’affectionne beaucoup cette r\u00e9gion. J’y ai plein de souvenirs et je m’y sens un peu chez moi. Et \u00e0 bien y r\u00e9fl\u00e9chir, c’est ici que j’ai commenc\u00e9 \u00e0 aimer la vigne, \u00e0 la prendre en photo, \u00e0 m’y int\u00e9resser. Bref, pour moi, Corgoloin, ce sera toujours les truites! Mais il y a aussi du vin! Et un domaine entre autres, le domaine d’Ardhuy.<\/p>\n
37 appellations sur 42 hectares de vigne. J’ai l’occasion de d\u00e9guster un vin blanc et deux vins rouges. Le Savigny-les-Beaune blanc \u00ab\u00a0Clos des Godeaux\u00a0\u00bb 2006 demande \u00e0 \u00eatre ouvert \u00e0 l’avance ou carafer mais apr\u00e8s quelques minutes des ar\u00f4mes de pain grill\u00e9 et de miel ressortent. Le Ladoix \u00ab\u00a0Basses Mourottes\u00a0\u00bb 1er cru 2006 surprend par sa complexit\u00e9 et sa finesse ; beaux ar\u00f4mes de fruits rouges m\u00fbrs. Le Corton grand cru 2003 (je ne me rappelle plus le nom du lieu-dit associ\u00e9) est un p’tit bijou! Il s’est par\u00e9 d’ar\u00f4mes de sous-bois et de champignon mais il a gard\u00e9 sa vivacit\u00e9. Un d\u00e9lice!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jeudi 7 juillet – Je ne l’ai pas pr\u00e9cis\u00e9 avant mais j’ai de la famille en Bourgogne, ma tante plus exactement. C’est pourquoi, j’affectionne beaucoup cette r\u00e9gion. J’y ai plein de souvenirs et je m’y sens un peu chez moi. … Continuer la lecture