![\"\"](\"http:\/\/les-miscellanees-de-so.htkc.org\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/DSCF2318.jpg\" "\\"DSCF2318\\"")
<\/a><\/p>\n87 eaux-de-vie et 25 liqueurs! Je sais, la photo est floue, pourtant je n’ai pas aval\u00e9! Juste d\u00e9gust\u00e9! Je ne suis pas vraiment experte en eaux-de-vie mais je trouve que chez Jean-Paul Mett\u00e9, la saveur et les ar\u00f4mes du fruit (quand c’est un fruit qui est distill\u00e9) sont pr\u00e9serv\u00e9s. Donc, malgr\u00e9 les 45\u00b0, il y a toujours de la fra\u00eecheur. Le spiritueux de gingembre m’\u00e9pate toujours autant et je n’y r\u00e9siste pas! Un \u00e9quilibre et une longueur hallucinante!<\/p>\n
En fin d’apr\u00e8s-midi, Marc Temp\u00e9 me re\u00e7oit alors qu’il doit d\u00e9charger plusieurs box de bouteilles dans une ancienne cave enterr\u00e9e. Je l’aide comme je peux. Apr\u00e8s \u00e7a, on va voir quelques parcelles de vigne. Les sols sont travaill\u00e9s, les herbes entre les ceps sont hautes et les vignes n’ont pas \u00e9t\u00e9 rogn\u00e9es depuis 5 ans!<\/p>\n
Une vigne splendide! Je go\u00fbte pour la premi\u00e8re fois un grain de gewurztraminer, c’est fantastique en bouche! Il faut dire que c’est un des c\u00e9pages les plus aromatiques qui existent… Mais \u00e7a n’emp\u00eache que c’est excellent!<\/p>\n J’aime beaucoup les vins de Marc Temp\u00e9, frais, purs et originaux. Coup de coeur pour le riesling Grafenreben 2008 et le pinot noir 2009 (sans soufre), sans conteste le meilleur pinot noir que j’ai d\u00e9gust\u00e9 depuis que je suis en Alsace!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vendredi 29 juillet – Je remonte petit \u00e0 petit la route des vins et me voici au nord de Colmar, aux alentours de Ribeauvill\u00e9. J’ai pris rendez-vous au domaine Bott-Geyl qui compte 14ha de vignes en agriculture biologique et biodynamie. … Continuer la lecture <\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n