Mardi 2 août – A nouveau, je prévois une seule et unique dégustation pour aujourd’hui.
Je me rends au domaine Stoeffler. 15ha de vignes réparties sur Barr et plus au sud aux alentours de Ribeauvillé. La gamme est donc bien étoffée et complète. Dans l’ensemble, des vins charmeurs, équilibrés et expressifs. Je goûte enfin un Klevener de Heiligenstein élaboré à partir de savagnin rose et uniquement sur la commune de Heiligenstein. C’est un vin aromatique, fruité, très flatteur, avec une belle acidité. Allez hop! Une bouteille de plus!