Archives mensuelles : août 2011

Jeudi 4 août – La fin du voyage est proche. Sur le chemin du retour, je m’arrête en Moselle, au château de Vaux plus précisément. Je déguste les vins en compagnie de Marie-Geneviève Molozay. Ils sont toujours aussi bons! La … Continuer la lecture →

Mercredi 3 août – J’en profite pour prendre le temps de visiter Strasbourg. Le soleil n’est pas vraiment de la partie mais ça n’empêche pas de se balader… Extérieur de la cathédrale. Intérieur de la cathédrale. L’orgue est splendide! Une … Continuer la lecture →

Mardi 2 août – A nouveau, je prévois une seule et unique dégustation pour aujourd’hui. Je me rends au domaine Stoeffler. 15ha de vignes réparties sur Barr et plus au sud aux alentours de Ribeauvillé. La gamme est donc bien … Continuer la lecture →

Lundi 1er août – J’ai tenu un bon rythme la semaine dernière! Deux à trois domaines par jour… Je décide de faire relâche! Enfin presque… Ce matin, je rencontre Florian Beck-Hartweg qui a pris la suite de ses parents au … Continuer la lecture →

Vendredi 29 juillet – Je remonte petit à petit la route des vins et me voici au nord de Colmar, aux alentours de Ribeauvillé. J’ai pris rendez-vous au domaine Bott-Geyl qui compte 14ha de vignes en agriculture biologique et biodynamie. … Continuer la lecture →

Jeudi 28 juillet – Ce matin, je rencontre Bruno Schueller (du domaine Gérard Schueller et fils) dans sa cave. Actuellement, pour les vignerons, c’est une grosse période de mise en bouteille et d’habillage, car la vigne est en avance. Il … Continuer la lecture →

Mercredi 27 juillet – Pas de rendez-vous avant cet après-midi, je décide de lier l’utile à l’agréable en visitant Colmar. J’y vais à l’aveuglette et je me balade dans les rues sans but précis. La trappe que vous pouvez voir … Continuer la lecture →

Mardi 26 juillet – Puisque chaque cépage est vinifié séparément (dans la plupart des cas), ça en fait des cuvées à goûter! Croyez-moi, la route des vins d’Alsace n’est pas de tout repos! Ce matin, je retourne à Orschwihr où … Continuer la lecture →